Животный мир: животные, птицы, все о животных, домашние животные и дикие животные
Навигация

Амарант (Щирица)

Амарант или Ширица имеет древнюю историю возделывания. 8 тысяч лет назад культивировать Амарант хвостатый начали в Южной Америке. Амарант являлся зерновой культурой, второй после кукурузы. Стебли Амаранта содержат клетчатку, а семена по количеству белка превосходят пшеницу, гречку, кукурузу и рожь.





Продукты, приготовленные из Амаранта, составляли рацион ацтеков и инков. Долгие годы ацтеки и инки использовали Амарант как лекарственную и священную культуру. Проводились торжества, и даже человеческие жертвоприношения в честь Амаранта. После того, как Испанские завоеватели запретили возделывать растение, оно не заслуженно было забыто на четыре столетия. Только в труднодоступных районах Мексики и Анд продолжалось культивирование Амаранта. И только в конце прошлого столетия об Амаранте вновь вспомнили. Для горных районов Индии амарант хвостатый является единственной доступной пищей, его готовят по типу воздушной кукурузы.



В настоящее время известно до 90 видов Амаранта, распространенного в тропиках и субтропиках Африки, Азии и Америки. Чаще однолетнее, реже многолетнее травянистое растение с высокими, до 150 см в высоту крепкими, сочными стеблями. Листья крупные, удлиненные, зеленого, пурпурно-зеленого или трехцветного цвета. Мелкие цветочки, собранные в колосовидные соцветия, прямые или поникающие. Из за красивого цветения Амарант может относиться к декоративным.



В России насчитывается 15 видов Амаранта, завезенного к нам из Северной Америки в XX веке. В диком виде растет практически по всей России. В тридцатые годы завоевало популярность в свиноводстве и до сих пор используется как кормовое растение.
Самые распространенные считаются четыре вида Амаранта.



Амарант метельчатый, или багряный - однолетнее растение с мощным, прямостоящим высотой до 75-150 см стеблем, удлиненно-яйцевидными, буро-красными листьями и мелкими красными цветками. Период цветения большой, начиная с июня и заканчивая морозами. Имеет несколько форм, среди них декоративно-карликовые длиной 25-40 см. Отличаются цветом листьев, цветков, а так же высотой. Этот вид очень эффектен при оформлении бордюров и в засушенном виде.



Амарант темный — A. hypochondriacus L., родина происхождения не известна. Высокое, однолетнее с кроваво-красными соцветиями растение. Незаменим для сухих букетов, излюблен фитодезайнерами и специалистами по аранжировке цветов.



Амарант трехцветный — A. tricolor L. Происходит растение Индо-Малайская область. Однолетнее, декоративно-лиственное, высотой 75-150 см, прямостоящее, образующее пирамидальный куст растение. Листья удлиненные, узкие, иногда волнистые трехцветной расцветки. Обильно плодоносит, долго и красиво цветет. Имеет несколько разновидностей, отличается цветом листьев и высотой стеблей. Относится к теплолюбивым видам, боится ветров.



Амарант хвостатый — A. caudatus L., происхождение Тропики азии, Африки и Южной Америки. В одичавшем виде встречается в Европейской части России и на Кавказе. Однолетнее с прямостоящим, мощным стеблем, до 150 см. высотой растение. Листья по форме не отличаются от других видов. Мелкие малиновые или темно-красные цветки, собранные в шаровидные клубочки, и свисающие метельчатые соцветия. Эта разновидность Амаранта очень декоративна, поэтому пользуется спросом у флористов специалистов по аранжировке цветов, выращивается чаще в коммерческих целях. Растение имеет мощный куст, поэтому сажается не тесно.





В целом Амарант свето, влаго и теплолюбив, не переносит заморозков. Почвы предпочитает питательные, легкие с содержанием извести. Не переносит высокую кислотность и переувлажнение. Засухоустойчивое и быстрорастущее растение. Размножается семенами.


Автор Ольга Иванова
(Источник: Animals.YoRead.ru)

Читайте также:
- Аконит (Aconitum) – Борец
- Альстремерия оранжевая
- Аистник обыкновенный
- Акантолимон (Acantholimon) вьющийся
- Альтернантера (Alternanthera)

Для печати


Поиск по Сайту