Животный мир: животные, птицы, все о животных, домашние животные и дикие животные
Навигация

Почему у крабов и раков прочные клешни?

Ученый из Орегонского университета, Роберт Скофилд, так описывает свои наблюдения по поводу крабов и раков, которые довольно часто бывают на наших столах: "Когда мы видим на блюде большого краба, например Cancer magister, то следует заметить, что окончания его лапок покрыты очень прочным и прозрачным веществом. Что касается клешней, то на них такого материала нет. Такой же материал находится и на маленьких клешнях рака-отшельника, которые помогают ему захватывать пищу".





Заметив эту закономерность, ученый решил изучить структуру и свойства обнаруженного специального "покрытия" маленьких ножек. Таким образом, было установлено, что материал обладает повышенной прочностью, устойчив к внешним разрушениям по отношению к другим покровным частям тела. Твердость обнаруженного вещества в полтора раза выше таковой оргстекла. Почему подобная "покрышка" находится именно на маленьких конечностях - ученым уже понятно. Все дело в том, что небольшие клешни чаще всего нужны для тонкой работы, поэтому их кончики должны быть очень устойчивы к повреждающим факторам. Такие клешни должны очень плотно смыкаться, чтобы не упустить даже самую маленькую жертву. Большая же клешня на точность не рассчитана, и ее главная функция - крупное дробление пищи, что и объясняет отсутствие на них вещества повышенной плотности. После проведения химического анализа, установлено, что обнаруженный материал является сложным биополимером, содержащим бром.



Кстати сказать, подобная находка не первая у Роберта Скофилда. Немного раньше, когда он наблюдал и изучал строение насекомых, ученый обнаружил подобные очень прочные биоматериалы и на жвалах и жалах насекомых. Одной из особенностей таких веществ, это наличие в их структуре большого количества тяжелых элементов, например таких, как йод, цинк или железо.



Таким образом, новообнаруженный биополимер, содержащий бром, стал очередным веществом в коллекции ученого. Кроме этого, данному материалу вскоре найдут применение и биотехнологи.


Автор: Виктор Шпудейко
(Источник: Animals.YoRead.ru)

Для печати


Поиск по Сайту